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素饺子的做法

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素饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 1小把

、

鸡蛋 4个

、

面粉 150克

、

火腿肠 3根

、

食盐适量

、

白糖适量

、

十三香适量

、

耗油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取适量的面粉，加水和成光滑面团后，放置醒面，面团不要和的太硬，煮熟不好吃
步骤2/6 点击查看大图
准备好的鸡蛋，煎熟，剁成沫，火腿肠也剁成沫，韭菜切小段备用
步骤3/6 点击查看大图
韭菜先加食用油拌匀，这样可以控制韭菜中的水份析出，使馅料不会有大量的水。然后加盐，糖，十三香，耗油调味，根据自己的口味调
步骤4/6 点击查看大图
醒好的面，揉好切剂子（剂子的大小根据自己习惯就可以了），然后擀成饺子皮，素饺子比较好煮，不用干太厚
步骤5/6 点击查看大图
接下来包饺子了
最后一步点击查看大图
煮熟就可以开始享受美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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