超级好吃的葱油热干面
葱油面和热干面的混合版,超级好吃的,一起来试试吧~ 没有碱面条,我用了湿面条,如果想省事,面条煮了直接拌就行,少一道抹油放凉的程序,味道差不多,但是口感就没有热干面的那股劲儿了
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步骤1/8
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锅中烧水,面条煮至半熟,大概在锅里费腾两次就行了捞出沥水,撒着食用油,平时炒菜的量就行了,用筷子抖一抖防粘,另外给面条扇扇风,让它降温快点,然后摊在笼屉上,放凉,开始做葱油
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步骤2/8
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炸葱油只要葱叶部分,葱白部分切成葱花,拌面备用
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步骤3/8
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锅中烧油,平时炒菜的量,六七成热下葱叶,小火炸至葱叶变干(会变黑)关火
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步骤4/8
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调料汁,把酱油生抽蚝油盐糖放入葱油中,趁着油温融化盐和糖,加30ml热水,如果不能化开就开小火化开
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步骤5/8
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小火煮开就行啦
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步骤6/8
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芝麻酱加点热水搅拌好,备上葱花榨菜就OK了
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步骤7/8
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锅中烧水,水开后下面条,煮个半分钟1分钟就行,一碗面加3勺葱油,3勺芝麻酱,拌一拌
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最后一步
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来点葱花榨菜,哈哈,再来点辣椒油,香辣美味,好满足,吃了一大碗,快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29 · 河南省
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