金针菇炒牛肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黄牛肉
250g
、
金针菇
100g
、
盐
3g
、
姜粉
1g
、
生粉
3勺
、
姜丝
适量
、
料酒
1瓶盖
、
海鲜酱油
5ml
、
孜然粉
3g
、
葱
适量
、
花椒粒
4-5粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腌制牛肉:料酒,海鲜酱油3ml,盐2g,姜粉,抓匀,至少腌制20分钟,并准备好金针菇切断待用,葱姜切丝
-
步骤2/4
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油温热了,放葱姜丝,花椒,先大火炒牛肉,因为已经腌制好,这一步其他调料不用放了
-
步骤3/4
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牛肉炒变色,放金针菇,再少许海鲜酱油2ml,1g盐,撒上孜然粉,一起翻炒均匀
-
最后一步
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炒熟出锅即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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