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椰香咖喱加拿大北极虾的做法

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椰香咖喱加拿大北极虾

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加拿大北极虾不仅每只个头很大，还有满满的虾籽，虾肉饱满Q弹，香气十足，味道鲜甜，咖喱和椰浆的浓郁包裹着每只北极虾，让人直流口水。参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

椰浆 250毫升

、

牛奶 30毫升

、

咖喱 1块

、

甜椒 1个

、

盐 5克

、

面粉适量

、

腰果 10颗

、

香菜 1根

、

食用油 1大碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/12 点击查看大图
冰箱里取出的北极虾用冷水冲洗一遍。
步骤3/12 点击查看大图
每只虾个头很大，虾籽饱满。
步骤4/12 点击查看大图
用厨房纸吸干北极虾表面残留水分。
步骤5/12 点击查看大图
撒上一些面粉和食盐抓匀腌制备用。
步骤6/12 点击查看大图
利用这个时间甜椒切块。
步骤7/12 点击查看大图
热锅凉油，待火温升高放入北极虾煎。
步骤8/12 点击查看大图
煎制两面金黄即可。
步骤9/12 点击查看大图
倒出锅中多余的油。
步骤10/12 点击查看大图
放入一块咖喱，椰浆和水1:1混合后倒入锅中。
步骤11/12 点击查看大图
搅拌5分钟后倒入甜椒继续搅拌均匀，大火收汁。
最后一步点击查看大图
当每只虾都被裹满汤汁就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-26 · 北京市

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