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烤羊排的做法

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烤羊排

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烤箱版自制烤羊排：简单易做、柔嫩多汁、没有膻味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

羊排 500克

、

洋葱半个

、

迷迭香适量

、

黄油 10克

、

黑胡椒粒适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊排洗净、用厨房纸把水擦干，料酒均匀淋到羊排上、再撒上盐、黑胡椒粒，抓匀。把洋葱切大块、和羊排放一起，用手多抓一会，（去腥、入味）然后盖上保鲜膜腌上半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
黄油切小块、隔水融化。
步骤3/5 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，把融化的黄油均匀倒入烤盘里。
步骤4/5 点击查看大图
把腌好的羊排和洋葱放入烤盘中，迷迭香随手放几根，融化剩的黄油均匀倒在羊排上面（不喜欢迷迭香的可以用孜然粒和辣椒面代替，腌羊排时候撒到羊排上面）烤箱上下火调到200度预热，预热好以后把羊排放到烤箱中层烤30分钟。
最后一步点击查看大图
羊排烤30分钟，装盘就好了。

小贴士

羊排从烤箱拿出来的时候，注意防烫！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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