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零失败美味日式厚蛋烧的做法

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零失败美味日式厚蛋烧

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因为从小就比较喜欢看日本的动画，也喜欢日式的健康美食，闲下来无事的日子，就想试着去还原一下画面中的味道，想不到的成功与美味，超级简单的日式厚蛋烧，大家都来试试吧

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69克
74克
41克

1035
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 5个

、

黄油 20克

、

纯牛奶 100g

、

盐适量

、

洋葱半个

、

芝士碎适量

、

黑胡椒 3克

、

鸡粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把准备好的鸡蛋打到碗里搅匀成蛋液，放入牛奶，如果想口感更嫩的话，建议加一点点温水，不用加太多的奶，不然奶味太重也会影响口感。洋葱切成碎，放入搅匀的蛋液中，依次加入盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉。
步骤2/5 点击查看大图
厚蛋烧方锅加热放入黄油，待油热倒入蛋液，我今天的这个蛋液做出来的厚蛋烧不是非常的软嫩，因为我比较喜欢吃这个口感的，如果有喜欢软嫩口感的朋友，可以适量在蛋液中加水，加到用筷子提起蛋液，蛋液像水一样挂不住筷子，就是最佳的软嫩口感了。
步骤3/5 点击查看大图
用筷子和铲子配合将熟了一层的鸡蛋饼卷起，撒上芝士粉或芝士碎，再到上蛋液，有喜欢甜口的厚蛋烧的朋友可以多加点糖，喜欢奶香味的可以加炼乳。
步骤4/5 点击查看大图
蛋液煎熟卷起来，再到蛋液，再卷起来，来回3次，卷起来的鸡蛋卷比锅边高就行了，盛出来装盘
最后一步点击查看大图
切成小条，鲜香四溢，儿子超级喜欢，家里有宝宝的快来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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