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糖油饼的做法

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糖油饼

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总想着去黑窑厂排队吃糖油饼，拆迁不住城里就只能自己想办法了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

红糖适量

、

发酵粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

温水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用温水把面粉（350克）鸡蛋、发酵粉、盐和面（用7克左右发酵粉）
步骤2/5 点击查看大图
用温水将面粉（150克）红糖、发酵粉和面（用3克左右发酵粉）
步骤3/5 点击查看大图
待和好的面发酵俩倍大排气，抹食用油在面板上。将白面取出适量按压成长方形，上面放一小块红糖面。
步骤4/5 点击查看大图
拉伸面后中间划两个长口子。
最后一步点击查看大图
油温能使筷子起泡后把面下入油锅，最好先让糖面着油，变色后翻面，两面都变色变大后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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