姜粉
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,平时做菜都会放姜,但是宝宝不爱吃,最近买了一些小黄,决定自己做些姜粉,吃起来就不会有姜丝的那股呛味了 特别是女人生理期过后可以加红糖枸杞子冲开水喝就特别好…
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步骤1/6
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首先挑选比较好点的小黄姜
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步骤2/6
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把姜洗净,去皮的姜是热性的,不去皮的是凉性的,这个可能根据自己的喜爱去不去皮,
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步骤3/6
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然后把姜切成片,切薄点,不要太厚,适当就好
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步骤4/6
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然后把姜凉晒一天,把姜的水份晒干,在放到蒸笼里蒸足一个小时,中间不要开盖,蒸好的姜在放到太阳底下晒干水份,(有烤箱的可以放进去烘干水份),
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步骤5/6
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最后把姜片放入料理机中搅碎即可,然后过筛,颗粒大的可以继续倒入料理机中搅碎,重复几次,就可以成这样比较细腻的姜粉了…
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最后一步
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提前清洗个密封罐,凉干水份,这样易于保存,做菜、汤、丸子的时候都可以放些姜粉,特别是女人生理期过后也可以用开水冲红糖水,枸杞子喝,喜欢的话就做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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