家的味道|鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿
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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 栗子属于坚果类,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名 今天,我们就用这两种滋补强身的食材,为经历了一个寒冷冬日的小伙伴们~,制作一道传统名菜,板栗烧鸡腿~,快来和我一起学习吧~ PS:关注我,查看视频演示做法~!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
板栗
300G
、
油
15g
、
琵琶腿
500g
、
葱
50g
、
姜片
4片
、
蒜
5瓣
、
干辣椒
5个
、
生抽
20g
、
老抽
5g
、
冰糖
5g
、
八角
1个
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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板栗的处理: 板栗划扣,微波炉高火2分钟去皮,起锅烧油,煎至金黄
-
步骤2/3
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制作过程: 锅中放入少许油,鸡腿煎制上色,盛出备用,起锅烧油,加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香后加入鸡腿、板栗,随后加入生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均匀加水没过食材,盖上锅盖,中火炖煮20分钟,加入盐、葱段进行收汁
-
最后一步
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简单美味的板栗烧鸡腿就完成了,喜欢的同学别忘了试一试别忘了交作业哦~有什么问题可以在留言区里问我(´▽`)
小贴士
1、板栗先用油煎炒,后面煮的进侯更容易入味,也比较易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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