又见春暖花开时.花样馒头

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

中粉 150克

、

糖 22克

、

牛奶 75毫升

、

酵母 1.5克

、

椰子油 4.5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把所有的食材放在一起搅成絮状，揉成光滑的面团。
步骤2/15 点击查看大图
揉好的面团分割成黄色150g，绿色50g，剩下的是粉色（用果蔬粉调色）
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黄色分割3个面团，每个50g。每个面团排气，收光，滚圆。面团轻压一下，用刮板对称压出2-4-8-12来。
步骤4/15 点击查看大图
绿色搓成水滴状，压扁再压出叶子。帖在黄色面团上（每片叶子2g）
步骤5/15 点击查看大图
粉色面团擀成薄片
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用直径2.5的○模压9个面片重叠再一起，中间压一下。
步骤7/15 点击查看大图
从下往上卷起来，中间来一刀。
步骤8/15 点击查看大图
整理一下底部两朵玫瑰花出来了。
步骤9/15 点击查看大图
把花花贴在两片的中间，再用小叶子装饰一下，看上去饱满这。小叶子位置随意，怎么顺眼怎么贴。
步骤10/15 点击查看大图
送去发酵，发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态。
步骤11/15 点击查看大图
不一定要按我的发酵时间，我提供一个参考时间，具体的看状态，有小伙伴私信我，按你的时间发过头了，每人的在制作过程中的速度不一样，所以发酵的时间也不一样，看状态，看状态，看状态，重要事情说三遍。
步骤12/15 点击查看大图
温水大火蒸15分钟，焖2分钟出锅。
步骤13/15 点击查看大图
我叫漂亮~
步骤14/15 点击查看大图
我叫美丽~
最后一步点击查看大图
我叫完美~