锅贴版——小馄饨
自己做饭第十天,由于昨天小馄饨包的有点多了,一种吃法容易吃腻,所以打算来个改良版换换口味,今日伙食锅贴小馄饨。
29克
14克
5克
332
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
包小馄饨的教程请看我上一个菜谱,因为吃不掉,所以又换一种做法,你们也可以用饺子代替,原材料:现成的小馄饨➕后院自家母鸡下的鸡蛋,就这两样简单吧,先放在一旁等待备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅烧空气倒入薄油(我用的是不粘锅,而且是用煎的,所以不需要太多油),等油微热就可以把小馄饨放入锅中(其实跟煎饺子方法是一样的)。
-
步骤3/7
点击查看大图
等锅里的油微微热之后,把饺子一个个排队站好扔入锅中(这是我一个人的量,你们酌情增减)。
-
步骤4/7
点击查看大图
等小馄饨煎10秒之后,底部有点微黄,就可以倒入小半碗水然后盖上锅盖,这一步是为了让小馄饨完全熟透。
-
步骤5/7
点击查看大图
等锅中的水分快蒸发完的时候,把鸡蛋打散倒入锅中(这里的鸡蛋是不加盐的,因为小馄饨,本来就是有味道的,而且等一下还有蘸料),让蛋液跳个华尔兹转一圈形成饼的形状,与小馄饨完全融合。
-
步骤6/7
点击查看大图
等鸡蛋成熟之后散上一些小葱花就可以盛出装盘食用啦,配蘸料更加哦(当然想这样简单吃,什么也不加都可以的)。
-
最后一步
点击查看大图
万能蘸料配方:2勺生抽➕2勺醋➕1勺老干妈➕少量白糖➕半勺香油➕2抖白胡椒➕葱花跟白芝麻(这两个家中没有不加也没有关系)蘸饺子也是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
小馄饨的其他做法
-
青瓜鸭血小馄饨
-
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食之挪威北极鳕鱼小馄饨
-
#名厨汁味正当夏#松茸鸡汤鲜肉小馄饨
-
#山姆友约#鲜香鳕鱼小馄饨
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#妈妈最爱的小馄饨
-
#一学就会快手菜#鸡汤小馄饨
小馄饨的相关分类
小馄饨的相关推荐
-
锅贴煎蛋馄饨
16056人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10184439人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13431926人看过 -
酸辣爽脆凉拌土豆片
2082293人看过 -
烧烤~羊肉串~又到撸串的时候了
819824人看过 -
虾仁滑蛋
112389人看过 -
在家也能吃到美味的街边小吃——羊肉串
340857人看过 -
虾仁滑蛋
597002人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7084488人看过 -
干贝冬瓜
4人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#红玫瑰苹果拌黄皮
1人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#红玫瑰苹果捞紫甘蓝
2560人看过