粉蒸肉 | 元気汀
浏览 2650683 · 收藏 11041 · 学做 4
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。 2018年,(川味)粉蒸肉入选“重庆十大名菜”,成为340道中国地域经典名菜之一。 晚上用电饭锅蒸了一份粉蒸肉,配菜选的土豆。味道超级赞,入口软糯浓香,好吃的停不下来。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
1. 猪肉洗净,沥干水分后,顺着纹路,切成4-5厘米长的小薄片,放入碗中。2. 【腌制】:碗中加入食用油、蒸肉粉、鸡精,加一点老抽、蚝油,用手抓匀,让肉片均匀粘上蒸肉粉,盖上保鲜膜腌制半个小时。腌制时间可以去准备配菜。
-
步骤2/8
点击查看大图
这个是超市里买的五香蒸肉米粉。
-
步骤3/8
点击查看大图
土豆削皮洗净,切成小块,放到蒸盘里。加蒸肉粉、鸡精、盐,拌匀,让土豆均匀粘上蒸肉粉。Tip: 不用加太多盐,蒸肉粉本身含有盐。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-28
换个做法
粉蒸肉的其他做法
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
炝炒空心菜
10446999人看过 -
日食记 | 粉蒸肉
8832210人看过 -
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤
108466人看过 -
#我们约饭吧#粉蒸肉
2323264人看过 -
#我的夏日味道vlog#川味粉蒸肉
246197人看过 -
绿豆米粉蒸肉
142124人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜鸡蛋汤
211711人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20849015人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1665951人看过 -
夏季必备--神仙豆腐
96178人看过 -
东北烤肉拌肉(齐齐哈尔烤肉,烧烤)
470692人看过 -
粉蒸肉
13198人看过