酱香饼
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。 浓浓的酱香搭配酥脆的椒麻饼。一口下去,哇!这是什么神仙的味道啊!
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步骤1/12
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面粉加入温水和成光滑的面团,盖保鲜膜醒一会
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步骤2/12
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将酱料里面的东西都准备好放入破壁机搅打成泥,没有破壁机用手剁碎了搅拌在一起也行
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步骤3/12
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起锅烧油将打好的酱倒入炒出香味备用,我没打的太碎,自己可以看喜好选择无所谓的
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步骤4/12
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将辅料中的花椒粉和孜然粉倒在一起,食用油加热后浇在上面,搅拌均匀
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步骤5/12
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面团擀成一张薄饼
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步骤6/12
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刷上制作好的麻油后卷起来
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步骤7/12
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分成均匀的面团
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步骤8/12
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面团前后收口压扁擀成圆饼
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步骤9/12
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电饼档预热后倒油放入擀好的饼
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步骤10/12
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香葱芝麻备用
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步骤11/12
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饼煎到两面金黄,在一面刷上酱料撒上香葱和芝麻就可以出锅了
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最后一步
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最后切成小块,开吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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