黄金美味猫耳朵

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春暖花开，心情美丽，一起来动手做点美味小零食吧，美味的黄金美味猫耳朵，让你的周末时光更惬意更温馨哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 400g

、

金龙鱼黄金比例调和油适量

、

鸡蛋 1颗

、

白糖适量

、

红糖适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取一颗鸡蛋打入碗中搅散备用
步骤2/11 点击查看大图
碗中放入红糖，用温开水化开备用
步骤3/11 点击查看大图
盆中倒入200g金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，倒入刚才搅好的一半鸡蛋液，适量牛奶，适量白糖，搅拌成面絮状，加入适量金龙鱼黄金比例调和油，揉成稍微硬一点的光滑的面团，用保鲜膜包裹好，放置一边醒发20分钟，加入鸡蛋和食用油，可以使成品更加酥脆爽口
步骤4/11 点击查看大图
盆中再次倒入200g金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，倒入剩余的一半鸡蛋液，用刚才准备好的红糖水和面，搅拌成面絮状时加入适量的金龙鱼黄金比例调和油，揉成稍微软一点的光滑的面团，同样用保鲜膜包裹好，放置一边醒发20分钟
步骤5/11 点击查看大图
取出两个醒发好的面团准备擀成面饼
步骤6/11 点击查看大图
将两个面团擀成两个同样大小的面饼
步骤7/11 点击查看大图
把两个面饼中间涂抹少量清水摞在一起，上面再刷少量清水，慢慢卷成面卷，用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷冻1小时，方便切片
步骤8/11 点击查看大图
从冰箱中取出冷冻好的面卷，切成小薄片
步骤9/11 点击查看大图
起锅烧油，放入金龙鱼黄金比例调和油，我选择金龙鱼黄金比例调和油的原因是因为吃油也要多样化，油要调着吃才健康
步骤10/11 点击查看大图
油温5成热，把切好的猫耳朵小薄片放入油中炸
最后一步点击查看大图
炸至金黄色就可以出锅了，香喷喷的黄金美味猫耳朵就出锅了，怎么样，是不是看的口水直流呢？

小贴士

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，蕴含澳大利亚进口优质小麦，优异的面筋质量，浓郁的麦香，自然光亮的色泽，让面食的色、香、味完美呈现！金龙鱼黄金比例调和油，倡导1:1:1膳食脂肪酸均衡，精选八种植物油按科学脂肪酸配比调和而成，有利于人体膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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