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素馅烫面蒸饺-胡萝卜木耳鸡蛋

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爱美食的翟老师

这道菜是从美食培训课学习来的，因为一起学习的同学有一位回民，所以老师特意准备了牛肉胡萝卜馅，我改造成了素馅，味道好极了，一点也不比肉馅差哦！尤其刚出锅的时候味道好极啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋粉 400克
、
开水 260克
、
胡萝卜 1根
、
木耳 适量
、
鸡蛋 3个
、
玉米油 适量
、
花生油 适量
、
食盐 2勺
、
粉丝 2把
、
姜 少许
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.因为洋葱和西葫芦都容易出水，一定要尽量攥的干一些。 2.也可以把牛肉换成羊肉，猪肉等。 3.开水烫面时，最好一次性加准确，不要反复加。 4.最后吃的时候，调好蘸料，味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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