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美如私家｜清炒冬笋的做法

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美如私家｜清炒冬笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬笋 250g

、

鸡肉克

、

胡萝卜半根

、

柿子椒 1个

、

盐

、

生抽

、

糖

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
【准备】所有蔬菜洗净，切片，冬笋我用的包装好的，拿出来洗一下即可，不用过刀；大葱切片备用；鸡胸肉洗净切片备用。
步骤2/3
【焯水】起锅烧水，冬笋下锅，水开即可捞出来。
最后一步
【炒菜】锅中倒油，6成热，下鸡胸肉，炒变色捞出；锅中倒油，6成热下葱花爆香，依次下胡萝卜、柿子椒，倒入生抽，加少许糖，先翻炒一下，最后下冬笋和肉片。最后加适量盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

其实炒冬笋的比较少，之前我会做冬笋肉丝，这次不小心买错了笋，买成了笋片，所以直接改良，搭配胡萝卜、柿子椒配色，算是色香味俱全的家常小炒吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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