干贝茡荠炒蛋
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荸荠的清脆感和鸡蛋的绵软,干贝的鲜咸完美融合,招待客人简单又上档次的一道菜!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干贝提前用开水泡发至软后控水,用擀面杖把干贝捣碎。荸荠洗净切丁,香葱切葱花,鸡蛋打散。将干贝和鸡蛋搅匀后再加入荸荠混匀,加上葱花
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步骤2/4
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将鸡蛋糊放入锅中,先中火煎制三分钟,再改用文火煎制双面微黄
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步骤3/4
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捣碎后就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷~
小贴士
因为干贝本身是咸的,这道菜不需要放盐,否则口味会偏咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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