健康美味：水煎豆腐
一块卤水老豆腐，用少许食用油一面煎至金黄，另一面嫩嫩白白，啥调料也不用，只是放两勺红红的豆豉酱，撒上一小勺盐，放少许水和着那少许的油，盖上锅盖焖上2分钟，便能使豆腐原本的香味配着豉香充满整个厨房，撒上一把碧绿的葱花，装盘上桌，便是一份至简的美味：水煎豆腐。
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步骤1/6
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备好一块卤水老豆腐
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步骤2/6
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把豆腐切成方块，在电饼铛内放少许油，放入豆腐稍煎2分钟
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步骤3/6
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煎至一面金黄便可装盘盛出
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步骤4/6
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放入锅中，均匀撒一勺盐
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步骤5/6
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放入2勺豆豉辣酱，加少许水，盖上锅盖，水煎2分钟
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最后一步
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开锅，装盘，撒上葱花开吃
如果家里沒有电饼铛，直接用炒锅煎便可。为了弄碎豆腐，可在油煎后不翻动，直接加少许水，水煎后起锅豆腐不易碎。
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发布于 2020-03-28
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