冰粉

浏览 32.5万 · 收藏 1563 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天总是想吃凉凉的东西，可是又怕对身体不好，冰粉正好比较符合这个季节来吃，他比较温和，而且还搭配那么多的水果坚果杂粮，祛湿消暑夏日必吃，而且还低脂饱腹感强，减肥人士也可以吃，孩子吃完更是营养满分哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

冰粉

、

冰冰粉 10g

、

开水（90度以上） 500g

、

黑糖酱

、

黑糖适量

、

矿泉水适量

、

红糖赤小豆薏米粥

、

赤小豆适量

、

薏米适量

、

矿泉水适量

、

红糖适量

、

配料

、

凤梨适量

、

木瓜适量

、

哈密瓜适量

、

澳柑适量

、

黄桃适量

、

山楂条适量

、

杏干适量

、

松子适量

、

巴旦木适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
我们先把比较费时间的东西做出来，我的冰粉里搭配赤小豆薏米是为取这两种食材是祛湿比较好的，夏天暑湿比较重所以咱们这一定要既养生又美味。一定要用'赤小豆'和薏米啊，洗干净，泡上一夜，转天起来开始熬，我是用锅熬的，熬了很久很久，时间大家自己掌握，赤小豆薏米软了即可，如果汤比较多大家可以，倒杯里喝掉，然后汤汁不是很多的时候我们放红糖，给他们收汁，喜欢甜的就多放，这个大家自由掌握。收汁时候一定注意不要糊锅，然后晾凉后，放入瓶中，冰箱保存。
步骤2/15 点击查看大图
现在我们准备500克九十度以上的热水然后放入10克冰冰粉，然后不停搅拌，直至溶解，然后放凉，放入冰箱储存。
步骤3/15 点击查看大图
锅里放黑糖放入矿泉水，熬到有些黏稠感关火，放瓶子中备用。
步骤4/15 点击查看大图
大概两个小时吧，我弄好了直接放冰箱了，很快就凝固了
步骤5/15 点击查看大图
这是黑糖酱
步骤6/15 点击查看大图
我们现在准备水果，这些水果都切丁
步骤7/15 点击查看大图
准备干果坚果切丁
步骤8/15 点击查看大图
都准备好了，可以开始组合了
步骤9/15 点击查看大图
这个是我独家自制炼乳，可放可不放
步骤10/15 点击查看大图
碗里先盛一些冰粉，然后放水果
步骤11/15 点击查看大图
放完水果，放坚果，和咱们自制的赤小豆薏米，最后淋上黑糖酱
步骤12/15 点击查看大图
美味的冰粉做好了，色香味俱全
步骤13/15 点击查看大图
吃时搅拌一下，看看一口下去都是营养
步骤14/15 点击查看大图
再来一口，喔，太棒了，每口都有不同的口感，味道各不相同，赞
最后一步点击查看大图
大家快来子自制一份属于自己的冰粉吧！