黄金小烙～
从小上饭店最爱的是黄金小烙这个主食，微微劲道的面饼混着香甜玉米粒～主食好吃的哦～
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步骤1/7
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玉米面和面粉和白糖混合
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步骤2/7
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温牛奶加干酵母慢慢稀释，这里不用把所有牛奶都用来混合酵母，主要就是为了混合酵母哦无论温水还是牛奶温度都不要太高！会降低酵母活性的哦！
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步骤3/7
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把牛奶酵母混合物还有所有牛奶都倒入粉类混合物，搅拌成浓稠液体！然后发酵30分钟～
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步骤4/7
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发酵到面糊膨胀，内部有这种蜂窝状的气孔就可以啦但是绝对不能有酸味！
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步骤5/7
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锅中刷油，开小小火，舀一勺面糊，开始冒大气泡时翻面哦！再煎至凝固！注意火候哦！
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步骤6/7
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成品呀～
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最后一步
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只要火候掌握得好就能得到这样的饼饼
1.牛奶的量240-250ml都可以
2.嫌麻烦的可以直接面粉玉米面白糖酵母直接混合，倒入牛奶搅拌～并不会有太大影响
3.湿热环境发酵哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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