玉米油柠檬香玛格丽特
冬天打发黄油真的太累了,所以用玉米油做,没有黄油做出来的香,但是也很好吃!
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步骤1/7
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将三个蛋黄过筛。土鸡蛋的蛋黄又大颜色又好看,强推。
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步骤2/7
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在过筛后的蛋黄中加入糖粉、玉米油,搅拌均匀。加入几滴柠檬,也可以不加。
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步骤3/7
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加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉。翻拌均匀。
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步骤4/7
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拌好的面团比较干,用手碰一下会窸窸窣窣掉下来。大致揉圆后放入冰箱冷藏半小时以上,定型。
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步骤5/7
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冷藏好的面团分成小块,我分了44块,揉圆,放在垫了油纸的烤盘上。
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步骤6/7
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用大拇指一一按扁,做出好看的花纹。预热烤箱,200度5分钟。
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最后一步
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180度上下火中层18分钟,上色满意了就可以关闭烤箱,时间可以调整。
玉米油版的玛格丽特没有那么香,但是酥脆还是一绝!适合没有黄油、不好打发黄油的时候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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