两种不同造型的：椰蓉奶香面包
这款椰蓉奶香面包真的是超级好吃， 学会它就再也不用去面包店买面包了！
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步骤1/13
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除黄油外，全部面包体原料放进面包机搅拌，面团搅成圆形时加入黄油混合继续搅拌；
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步骤2/13
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拿出一团面团，看到面团揉至扩展阶段就可以；
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步骤3/13
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发酵至少两倍大；
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步骤4/13
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做椰蓉馅：先把鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀；
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步骤5/13
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加入融化好的黄油搅拌均匀；
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步骤6/13
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加入全部椰蓉，用手动打蛋器搅拌均匀；
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步骤7/13
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搅拌均匀的椰蓉馅分成4个30克等份、6个19克等份备用；
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步骤8/13
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发酵好的面团分成4个70克、6个50克等份面团，滚圆后松弛15分钟左右；
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步骤9/13
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面团包入椰蓉馅，滚圆松弛备用；
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步骤10/13
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包馅后的面团擀成椭圆形，用刀片划成上面两种纹理；
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步骤11/13
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一种造型：切好的面团捏住两头扭起来，然后头尾打好结，发酵至两倍大，刷上蛋黄液；
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步骤12/13
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另一造型：把切好面的翻面，从没有划纹理的那一端开始卷，发酵至两倍大，刷上蛋黄液；
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最后一步
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放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20—25分钟。（备注：最后10分钟记得放入锡纸盖在面包上，防止面包上色过深）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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