金光闪闪的避风塘炒虾
看着很难,其实步骤很少的避风塘炒虾,建议大家买金黄色的面包糠,最后整体色泽会看起来更诱人
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步骤1/6
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基围虾去虾线剪虾须,厨房纸吸干水分,调入适量食盐,胡椒粉,淀粉拌匀
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步骤2/6
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热锅下油,放虾煎炒至外壳酥脆略焦黄,盛出备用
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步骤3/6
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锅底留少许油,放入蒜末和小米辣,小火翻炒(不吃辣的也可不放小米辣)
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步骤4/6
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倒入面包糠小火翻炒至酥脆,倒入虾翻炒均匀,根据个人口味再调入少许食盐和胡椒粉(一定要小火哦,不然会糊,变黑了就不好看了)
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步骤5/6
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出锅装盘,撒上一把香菜让色彩更丰富一些(葱花也行,不撒也行)
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最后一步
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照例定妆照。清甜的虾肉,外套一层酥脆的虾壳,再沾上干香金黄的面包糠。这样一道颜值满满又简单快手的避风塘炒虾,你值得拥有~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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