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金光闪闪的避风塘炒虾的做法

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金光闪闪的避风塘炒虾

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看着很难，其实步骤很少的避风塘炒虾，建议大家买金黄色的面包糠，最后整体色泽会看起来更诱人

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10-30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 500g

、

面包糠 60g左右

、

食用油适量

、

食盐适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

蒜末，小米辣适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
基围虾去虾线剪虾须，厨房纸吸干水分，调入适量食盐，胡椒粉，淀粉拌匀
步骤2/6 点击查看大图
热锅下油，放虾煎炒至外壳酥脆略焦黄，盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
锅底留少许油，放入蒜末和小米辣，小火翻炒（不吃辣的也可不放小米辣）
步骤4/6 点击查看大图
倒入面包糠小火翻炒至酥脆，倒入虾翻炒均匀，根据个人口味再调入少许食盐和胡椒粉（一定要小火哦，不然会糊，变黑了就不好看了）
步骤5/6 点击查看大图
出锅装盘，撒上一把香菜让色彩更丰富一些（葱花也行，不撒也行）
最后一步点击查看大图
照例定妆照。清甜的虾肉，外套一层酥脆的虾壳，再沾上干香金黄的面包糠。这样一道颜值满满又简单快手的避风塘炒虾，你值得拥有~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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