山药奶香馒头
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家里的山药买了没有吃完就拿去做馒头,每天配豆浆
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烹饪步骤
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步骤1/1
1.山药去皮蒸熟,趁热捣成泥加入白糖2.牛奶中加入酵母粉搅拌后静置5分钟(牛奶可以稍微热一下,比常温热点)3.山药中加入牛奶拌好后,分多次加入面粉,用筷子搅拌成絮后状用手揉成团然后盖上保鲜膜进行发酵(天冷放在温暖的地方,发到两倍大)4将发好的面团排气,然后戳成条,之后切成自己要的大下,进行二次发面(差不多15分钟)5.冷水上锅,水开后在蒸10分钟(这个看馒头大小来定)蒸好后不要马上开盖,闷个5分钟再开
小贴士
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发布于 2020-03-28
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