苹果吃不完怎么办？一起来跟我做苹果酱吧！
相信网上已经有很多苹果酱做法，简单但耗时间，很多人都会选择直接购买，而这次阿睿就教你做进阶版的，口感更丰富，私人定制版的【焦糖朗姆酒苹果酱】，为什么叫私人定制版呢？朗姆酒可以换成你喜欢的酒～包括茅台～
-
步骤1/10
点击查看大图
苹果去皮
-
步骤2/10
点击查看大图
一部分切大块，一部分切丁
-
步骤3/10
点击查看大图
大块去料理机打成苹果浆
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅，加入黄油和白砂糖，融化后加入苹果丁炒糖色
-
步骤5/10
点击查看大图
再将打好的苹果浆倒进去
-
步骤6/10
点击查看大图
再加入黄冰糖，小火不断搅拌熬制
-
步骤7/10
点击查看大图
半成左右加入几滴朗姆酒（你喜欢的就可以）
-
步骤8/10
点击查看大图
最后熬成这种状态就可以了
-
步骤9/10
点击查看大图
放凉封罐保存，含糖量高的话可以放一个月
-
最后一步
点击查看大图
可以摸面包和做苹果派，苹果派做法请关注我下一个食谱啦～
P.S.大部分果酱的做法都是直接打泥加糖熬，我是根据外国方子再结合自身现有条件搞了小创新，先融化黄油糖加入块状苹果裹焦糖，再倒入果泥黄糖熬，最后收锅前加了少许苹果醋和朗姆酒，放冰箱
今早吃一口从冰箱拿出来的 带着黄油奶香还有清爽苹果酸甜脆感的果酱真的感觉整个人都升华了[哇]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
苹果酱的相关分类
苹果酱的相关推荐
-
懒人苹果酱
194570人看过 -
香甜苹果酱
751338人看过 -
生酮饮食之椰子面粉鸡蛋饼
177692人看过 -
小炒藕片
13266137人看过 -
荔浦芋头泥（一口炒锅搞定）
55724人看过 -
#15分钟周末菜#青笋炒肉片
140923人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10106029人看过 -
苹果酱
121678人看过 -
百香果苹果酱
22131人看过 -
奶香南瓜饼（低脂）
469260人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1235175人看过 -
肉桂苹果酱
109151人看过
