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椒盐香菇的做法

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椒盐香菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 250g

、

面粉 50g

、

鸡蛋两个

、

花椒少许

、

椒盐适量

、

蒜 3瓣

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇撕小块，洗净后用力挤干香菇中的水分，用筷子搅拌成粘稠的面糊状
步骤2/7 点击查看大图
划散蛋液备用，大碗中倒入玉米淀粉和面粉
步骤3/7 点击查看大图
将香菇倒入面糊中，使香菇都均匀地裹上面糊
步骤4/7 点击查看大图
大半过食用油烧至7分热，（用筷子将香菇一个个下入油锅中，9将筷子放入锅中中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，大概就是7、8成热，油温过高的话容易把食物炸糊）
步骤5/7 点击查看大图
入花椒，干辣椒、葱花、蒜末炒香
步骤6/7 点击查看大图
下入炸好的香菇翻炒均匀
最后一步点击查看大图
撒入白胡椒粉、椒盐、再次翻炒均匀

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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