一次成功的空心麻团的做法

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一次成功的空心麻团

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家里小孩子喜欢吃麻团，担心外边的油不好，还是自己炸比较放心！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 200克

、

白砂糖 40克

、

温水适量

、

芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白砂糖放温水里化开。
步骤2/10 点击查看大图
将化开的糖水倒入糯米粉中，多次缓慢的放入，用筷子搅拌成絮状。
步骤3/10 点击查看大图
用手将面团揉成这种光面，盖上锅盖放15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
用手掰一小团面团（大小自己估量着来，尽量所有面团大小差不多），双手搓成小圆球放入芝麻中（我把圆球沾了点水，有利于芝麻沾得更牢固）
步骤5/10 点击查看大图
裹好芝麻的麻团
步骤6/10 点击查看大图
锅里倒油，油温3成热时放入麻团，小火慢炸，用筷子慢慢翻动。一定要小火慢炸，火太大会溅油而且麻团会开裂。
步骤7/10 点击查看大图
待麻团浮起来时用漏勺轻轻按压麻团，这是麻团空心的关键。
步骤8/10 点击查看大图
麻团都熟了以后调中火把麻团炸成金黄色。
步骤9/10 点击查看大图
出锅，香喷喷的麻团。
最后一步点击查看大图
空心的哦！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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