豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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乌鲳处理干净，身上划花刀，少许食盐腌制一个小时。用少许橄榄油煎至鱼身泛黄。
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步骤2/4
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加入一勺普宁豆瓣酱，少许热水，焖煮十五分钟。
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步骤3/4
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慢慢收干水份。
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最后一步
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汤汁收干，装盘。乌鲳肉质细腻紧实，用豆瓣酱干烧，味道鲜美回甘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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