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闽南糯米红团

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闽南过年和嫁娶等喜庆的日子都会做这种糯米红团,当然表皮是红色的,加了色素。萌娃很喜欢吃芝麻馅的,今年过年没回家,想吃就得自己动手,然后准备了好久,买了模具,终于开始动起来。印模的活就交给萌娃玩了,效果不错。
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

取了红苋菜汁,可能菜叶放少了,红薯的黄色太强大,于是出来就是黄色的。下次改用火龙果汁调色,可以不放地瓜。 所有用量都是大概的,糯米粉和面粉的比例大约1:0.8,这个面团比较好揉,不太费力。 面团和馅料的用量大概是1:1,按这个比例就不会有剩馅料或面团的情况,可以做多点放冰箱冷冻当早餐

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-28

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