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麻椒葱油饼 | 元気汀

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元気汀

三月的第28天，周末睡了个懒觉，自然醒已经到8点。 揉了一个小面团，洗了一把小香葱，调成香葱油酥。调制油酥时，热油里加了花椒粒煸香，调料中多加了味花椒粉，烙出来咸香中带着麻麻的味道。 小面团擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，盘成小饼。烙出来外焦里嫩，层次分明，满满葱香和花椒香。咬一口，麻麻的椒香和浓郁的葱香融合，越嚼越上瘾~
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
【面团用料】 ：
、
面粉 150g
、
温水 90g
、
盐 1g
、
【油酥用料】 ：
、
面粉 25g
、
葱白 适量
、
热油 25g
、
花椒（热油用） 数粒
、
盐 1.5匙
、
花椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
鸡精 适量
、
【馅料】 ：
、
葱绿 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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