茶树菇炆老鸭
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网友说一看就是很好吃,很有食欲感。如果给他一锅饭,能完全的消灭它。这一道菜也像网友所说的确实很好吃,在一般家中卤煮鸭肉都会用上很多的香料。而这个做法几乎摒弃香料,完全以天然的茶树菇香味来替代。所以味道比较香醇清新,鸭肉吃起来非常的完美。试试你就知道大叔不是跑火车的,所谓牛皮不是吹、火车不是推只有亲身尝试才会知道。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1、茶树菇的应该是超级好的,在日常的话我是建议经常食用的。茶树菇不仅具有多种的氨基酸能补充体能,还有调节身体机能的作用。在日常可以多用于煲汤、入菜之类的,在把茶树菇清洗干净之后泡入水中泡发。泡发的水不要倒掉,直接用于入菜所以一定要提前清洗干净。
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步骤2/8
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老鸭半只就足够使用,假如家中人数比较多那就另当别论。不然煮太多了可能吃不完,把老鸭处理好剁成小块泡入冷水中去去血水。然后冷水入锅焯水一次,再清洗干净备用。
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步骤3/8
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锅热适量的油,放入老冰糖中小火慢慢炒出糖色。在炒糖色的时候,要把控好火候以免把糖色炒成焦黑发苦。那这个糖色就不能再使用了,一用的话菜就发黑发苦。
步骤4/8
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发布于 2020-03-27
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