猪肚汤
今天分享给大家一道小清姐称为精力汤,以猪肚为主料,搭配腐竹、菌菇和时令春笋,莴笋共同煮制暖胃益气猪肚汤,愿大家卸下硬壳,回归那个柔软的自己,用一锅热腾腾的汤,温暖你和你在乎的人。
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步骤1/4
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如今愈来愈方便了,可以买加工好的猪肚回来,只需稍稍加工一下便可,将猪肚切成条状备用。
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步骤2/4
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提前将腐竹用温水浸泡,直至泡软为好。
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步骤3/4
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再准备其他配菜:香菇、春笋切薄片,莴笋切成小条。
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最后一步
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其实这道汤真的超级简单方便,将猪肚放入砂锅里,倒入适量的清水,葱姜蒜,少许放些花椒,盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮,大约十分钟后倒入腐竹、香菇和笋片,大火煮开后转小火焖煮,待汤成奶白后放入莴笋,再煮制待莴笋熟后,撒上较多的白胡椒粉,一些盐调味,大火搅拌开便可以关火,上菜前再撒些葱花便可以了。那个略带辣辣的鲜香味绝对让你胃口大开。要不试一试?
腐竹要用温水浸泡
白胡椒粉要多放些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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