独家｜超好吃的大酱汤

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#大食玩.er 爱上你的生活# 近几日倒春寒，气温突降。与其爱人间彼此叮嘱出门添衣，不如回家一起吃上一碗热气腾腾、有情有义、好吃量足、营养丰富的大酱汤。你侬我侬…大概便是如此吧……被众多好友品尝过的大酱汤，对于我们这帮喜欢韩食的朋友，一直是钟爱曲目。分享给大家，希望朋友们喜欢，也希望这碗浓浓的汤，可以驱散这个春天的寒冷和阴霾。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

北豆腐 350克

、

西葫芦 300克左右

、

香菇 5-6个

、

口蘑 6-8个

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金针菇 80克左右

、

海带 120克

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土豆 150克

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洋葱半个

、

彩食红椒 6个

、

彩食杭椒 6个

、

紫苏叶 25克

、

奶白菜 1颗

、

葱半根

、

香葱 3根

、

黄姜 10克

、

大蒜 6-8瓣

、

香菜（可不放） 2根

、

韩国辣酱 2汤勺

、

韩国大酱 1勺

、

黄冰糖 15-20克

、

海米 5-8克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需的各种食材，锅内加水、烧水
步骤2/16 点击查看大图
烧水期间我们可以处理好各种食材，如图所示：香菇口蘑切片，土豆西葫芦切块2厘米左右，豆腐切块3厘米左右…
步骤3/16 点击查看大图
蒜切碎末、葱切2厘米段、姜切丝备好
步骤4/16 点击查看大图
水开后葱姜蒜下锅，放入香菇、口蘑、金针菇、豆腐，先炖10分钟，菌菇汤可提升汤的鲜度，豆腐则是越炖越好吃。
步骤5/16 点击查看大图
放入韩国大酱一勺，轻轻搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
放入韩国辣酱一勺，轻轻搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
汤色均匀后放入西葫芦、土豆、大蒜末
步骤8/16 点击查看大图
海米抓一小把放入锅内提鲜，小火炖5分钟左右
步骤9/16 点击查看大图
加入两块黄冰糖，大小如图所示，
步骤10/16 点击查看大图
彩食椒切成丁状，和海带、洋葱一起入锅
步骤11/16 点击查看大图
轻轻搅拌均匀，彩食椒会让整锅汤的颜色更加鲜艳，小火继续炖5-8分钟。
步骤12/16 点击查看大图
放入紫苏叶，这是我的大爱，完全可以让酱汤呈现另一番滋味！
步骤13/16 点击查看大图
奶白菜切块，放入锅内
步骤14/16 点击查看大图
轻轻搅拌均匀，大概小火再炖5分钟左右即可出锅。
步骤15/16 点击查看大图
在碗内撒入香葱末，和心爱的人一起喝一碗元气满满的大酱汤吧，我特意煮了一壶月光美人，即可伴着酱汤增加另一种香气，也可饭后以茶香清口。
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好吃料又足，这才是在家里吃饭的意义！还等什么，赶紧动起来，和我一起做这道你侬我侬的大酱汤吧！