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炸土豆鱼的做法

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炸土豆鱼

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土豆别再炒着吃了，换个花样做，保证一锅都不够吃；土豆蒸熟压成泥后，加萝卜碎、葱花、面粉等调味料搅拌搅拌混合均匀后，挤成条状入锅炸成小鱼，一口一个酥香金黄，真的好吃到尖叫！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡蛋 1个

、

小鲜侣调味汁适量

、

十三香 1g

、

胡萝卜碎 50g

、

葱花适量

、

面粉 50g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：土豆2个、鸡蛋1个、小鲜侣调味汁适量、十三香1克、胡萝卜碎50克、葱花适量、面粉50克、植物油适量鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜用小旋风绞成碎；
步骤3/13 点击查看大图
2个土豆放入鹅妈妈压力锅中上压8分钟蒸熟；
步骤4/13 点击查看大图
蒸好的土豆，用勺子压成土豆泥；
步骤5/13 点击查看大图
打入1个鸡蛋，1克十三香，挤入适量小鲜侣调味汁，再倒入50克胡萝卜碎，适量葱花，50克面粉；
步骤6/13 点击查看大图
充分抓拌混合均匀；
步骤7/13 点击查看大图
放入厨房保鲜袋中，底部三角处剪一个小口（有裱花袋的可以用裱花袋）；
步骤8/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至6成（插入筷子有小气泡的状态），挤成条状土豆泥，用筷子夹断入油锅炸；
步骤9/13 点击查看大图
是不是像一条条小鱼在游泳；
步骤10/13 点击查看大图
炸至两面金黄即可出锅；
步骤11/13 点击查看大图
金黄诱人，酥香中带着丝丝的软糯；
步骤12/13 点击查看大图
一上桌就被抢光；
最后一步点击查看大图
蘸上番茄酱更好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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