酸奶松软小面包
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步骤1/10
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除黄油,酵母外,所有食材全部丢面包机,没有面包机的直接揉制即可,先放液体再放高粉!注意,我家鸡蛋小,用了一个半!大的洋鸡蛋,一个即可!大概50g
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步骤2/10
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揉制15分钟,加酵母,再揉制20分钟加已加软化的黄油!继续揉至到面光,手光,盆光,揉出手套膜!
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步骤3/10
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盖保鲜膜发酵,我放的暖气片上的,30分钟,发酵至2倍大!
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步骤4/10
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取出发酵的面团,排气
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步骤5/10
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均匀分成16个小面团!然后再放烤箱50度,发酵20分钟
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步骤6/10
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发酵至1.5倍左右大小,刷蛋液,撒黑芝麻和椰子片
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步骤7/10
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均匀撒在表面,椰子片是贴上去的!
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步骤8/10
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上下火,中层175度烤25分钟!如果颜色很快就上了,记得盖锡纸或者油纸继续烤!
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步骤9/10
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时间到了后,立马开盖,拿出来晾冷
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最后一步
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很松软!而且不是很甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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