奥尔良烤鸡腿烤鸡爪
做了第一次，就想做第三次
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步骤1/5
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鸡爪去指甲和鸡腿一起揉搓洗净，清水加盐中泡5分钟以上，让鸡肉足够吸水，这样会变得非常的鲜嫩
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步骤2/5
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捞出鸡肉，加入70g奥尔良腌制料，带上手套用手揉搓五分钟，腌制均匀
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步骤3/5
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腌制好，封上保鲜膜，腌制4个小时以上，隔一段时间搅拌2-3次，这样可以腌制更均匀（我晚上腌制的，就直接腌制了一夜）
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步骤4/5
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烤箱230度，预热10分钟，放入腌制搞的鸡腿和鸡爪，烤12分钟后拿出来刷一蜂蜜，翻面再烤12分钟，这时候烤箱下层温度不变，上层温度调至200°（避免上层烤的焦黑），时间到了，不要立马出炉，等两分钟在拿出来
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最后一步
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啦啦啦，口感有点微辣哦！不过我更喜欢吃烤鸡爪，因为鸡爪肉少，嘻！
鸡腿浸泡的时候一定要放点盐哈，不然后面肉肉的口感会没有那么嫩滑哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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