干煸鸡-家常版
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步骤1/6
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鸡洗干净控水剁小块
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步骤2/6
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蒜切片,辣椒切斜块,香菜切段
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步骤3/6
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青豆剥皮洗干净
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步骤4/6
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锅中倒油油热放鸡块煸炒干(和图片上的差不多)放花椒八角,干辣椒和蒜片炒香,倒料酒和老抽炒均匀放入青豆粒再放入少许的水(水大概放和鸡一平,水分没有了,豆粒也熟了,一定要收好水分,不然成炖鸡了)
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步骤5/6
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豆粒熟后放木耳和青椒炒几下,在放盐,鸡粉,耗油,生抽和少许白糖翻炒
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最后一步
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木耳青椒熟后放香菜和醋翻炒几下出锅
1.配菜根据自己喜欢吃的放,放些不出水的菜,不放也可以
2.辣椒根据自己的口味添加多少,个人觉得辣点,口味重点好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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