韭菜盒子(发酵版)
春暖花开,春味韭菜盒子,韭菜饼。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
洗好的韭菜切成小块,控水,备用,(有的人是先控水,后切,我是先切,后控水)。
-
步骤2/20
点击查看大图
泡好的木耳,用料理机打碎,(因为切比较麻烦,而且会弄的到处都是,所以这里我用料理机,比较方便,也快,省时间)
-
步骤3/20
点击查看大图
萝卜擦成丝,切成小丁丁,(这个也可以总料理机打碎)后面切的麻烦,就用料理机了。
-
步骤4/20
点击查看大图
如图,木耳和萝卜装盘,备用
-
步骤5/20
点击查看大图
打好的鸡蛋,起锅烧油。这里我用了五个鸡蛋,因为做的比较多。
-
步骤6/20
点击查看大图
油可以放的比较多一点,倒入花椒粉,然后放凉备用。
-
步骤7/20
点击查看大图
没事,弄成小碎。
-
步骤8/20
点击查看大图
倒入切好的韭菜,萝卜,木耳,翻拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入鸡精,盐。
-
步骤10/20
点击查看大图
这一边,看面团发酵的程度
-
步骤11/20
点击查看大图
用手指戳一下,不回弹,就是发酵好了。
-
步骤12/20
点击查看大图
揉成长条,我这个份量比较大。
-
步骤13/20
点击查看大图
分成剂子
-
步骤14/20
点击查看大图
揉成小团。
-
步骤15/20
点击查看大图
擀成圆的
-
步骤16/20
点击查看大图
放入翻拌好的馅
-
步骤17/20
点击查看大图
捏成韭菜盒子,一定要捏紧,不然会开的。
-
步骤18/20
点击查看大图
起火平底锅刷油。
-
步骤19/20
点击查看大图
放入弄好的韭菜盒子。
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面焦黄,就可以出锅啦。
发面一般一个小时左右就差不多好了,因为还要切菜,所以就弄了发面版的韭菜盒子,盐一定要最后放,不然韭菜很容易出水。鸡蛋一定多放油,这样韭菜倒进去的时候,油会包了水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
法式香梨布丁蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#
10184人看过 -
瑞士辫子面包
8312人看过 -
「迟の味」珍珠圆子
190823人看过 -
猪肉白萝卜包子
353459人看过 -
懒人版欧包—适合新手
41725人看过 -
生酮蓝莓磅蛋糕
118973人看过 -
波兰种一次发酵土司
240240人看过 -
柔软香甜的椰蓉面包,只需一次发酵噢~
254984人看过 -
绵软香甜的诀窍:葡萄卷
25252人看过 -
提拉米苏的手指饼干 提拉米苏的必备灵魂 也可以直接吃
124086人看过 -
香蕉蛋糕
1028882人看过 -
舌尖上的美食——洋芋擦擦
30424人看过