【减脂!香菇黄焖鸡】
做道下饭菜 加重了辣椒的比例,超级下饭 配上上好的石板大米,完美 我是花卷爸,减脂美食实践家 带你吃得好,瘦得快。 一起来玩吧V:SeedSugar
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步骤1/8
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【食材准备】鸡腿四只、干香菇十朵、红椒一条、青椒四条、洋葱四分之一个、蒜半头、姜三片。
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步骤2/8
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【调料】白胡椒粉1克、料酒10克(腌渍用)黄豆酱30克、生抽25克、花椒2克、大料一颗。
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步骤3/8
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【制作步骤】鸡腿去骨,切块,用料酒白胡椒粉腌渍十分钟。青红椒、洋葱、香菇切条。蒜切块,姜切丝。
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步骤4/8
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取砂锅入油,小火爆香花椒大料。
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步骤5/8
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加入蒜头姜丝爆香。
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步骤6/8
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入腌渍好的鸡腿肉。
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步骤7/8
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鸡腿肉煮熟泛白,加入洋葱香菇生抽、豆瓣酱。
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最后一步
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盖锅盖焖煮十分钟,加入青红椒,大火收汁,制作完成。
【制作技巧】
收汁不必粘稠,带汤泡饭更入味。
【花卷爸食评】
鸡肉滑嫩,味道麻辣鲜香。贵在简单下饭。
鸡皮脂肪含量高,加工过程可去掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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