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万能炖肉料版大骨头香到骨头都不剩的做法

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万能炖肉料版大骨头香到骨头都不剩

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我老公超级爱吃的大骨头分享给大家，这个版本的做法超级方便，重点是好吃香到不行，闻到就流口水那种……你们懂得

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

骨头 5块

、

葱段适量

、

姜末适量

、

大蒜 5瓣

、

盐 3勺（调料盒专用勺）

、

酱油适量

、

料酒少许

、

耗油少许

、

白醋少许

、

老抽少许

、

食用油适量

、

万能炖肉料一袋（详情见图片）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大骨头，葱姜蒜，万能料包备好。
步骤2/10 点击查看大图
耗油，白醋，酱油，老抽，料酒，盐，炖肉料包备好
步骤3/10 点击查看大图
大骨头用清水洗干净起锅把水烧开下骨头过一下血水，捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油下如葱姜蒜爆炒
步骤5/10 点击查看大图
加水至水烧开
步骤6/10 点击查看大图
下骨头转中小火慢炖
步骤7/10 点击查看大图
再加入盐，料酒，酱油，耗油，白醋，老抽中小火慢炖1.5-2个小时，期间没有水了可以加入开水继续顿，顿到用筷子一戳肉就掉就可以了，非常的软烂
步骤8/10 点击查看大图
顿到这种状态就可以出锅了，这个顿了2个小时，肉一碰就掉的那种。
步骤9/10 点击查看大图
附赠几张近距离的美图
最后一步点击查看大图
拍了好多可以去笔记看看吧

小贴士

做这道菜一定要耐心整体下来时间比较久，但是为了美食就沉住气吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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