香甜南瓜红糖发糕
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红糖发糕非常简单,几乎没有技术含量,厨房小白也可以做得非常好哦!这次添加了南瓜,更加香甜美味啦!话说我的菜谱都是点心小吃类,下次应该发个硬菜谱了-_-||,努力提升厨艺ing …… 想直接做红糖发糕的看最后一步↓
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1.南瓜削皮切片,蒸笼蒸十五分钟左右,软烂即可2.蒸好的南瓜用勺子捣烂,或用料理机不加水打成糊,会更细腻,如图。
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步骤2/7
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1.打好的南瓜糊还是温热的,可以用碗盛一半出来备用(和面过程中感觉不够再加进去)。2.另一半则加入红糖拌匀,等待冷却。加红糖后如图(红糖根据自己喜好添加,喜欢甜可以多加点)
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步骤3/7
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1.冷却后加入普通面粉或底筋面粉(底筋面粉会更好),同时加入7克无铝泡打粉2.用工具翻拌(注意是翻拌)均匀。建议多准备一点面粉,搅拌过程中感觉太稀的话,可以继续加面粉(如果中途面粉加得多,泡打粉也要适当增加一点哦)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-27
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