肠仔包的做法

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肠仔包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500克

、

盐 4克

、

酵母 6克

、

砂糖 80克

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 40克

、

牛奶 200克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
依次按上面材料按顺序放进盆中，用厨师机搅拌（也可以用筷子顺一个方向搅拌），面团呈光滑，封上保鲜膜
步骤2/3 点击查看大图
封上保鲜膜后，醒发两倍大，大概40分钟。然后把面团拿出来排气，分成75克左右一个搓圆，然后搓成长条绕着香肠，放在油纸上。
最后一步点击查看大图
绕好后封上保鲜膜再醒15分钟，然后涂上蛋液撒上黑芝麻放进烤箱 175度15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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