麻球的做法

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麻球

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 200g

、

白糖 80克

、

泡打粉 4克

、

熟白芝麻适量

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白糖水，糯米粉，泡打粉混合一起揉成团（白糖先用热水融化）
步骤2/7 点击查看大图
搓小球，放芝麻里打个滚，用手轻轻按压麻球，让芝麻粘紧
步骤3/7 点击查看大图
麻球全部滚好
步骤4/7 点击查看大图
开始炸麻球，油烧热，转小火，放入麻球后不要动它们
步骤5/7 点击查看大图
麻球有点膨大后，转中小火再不停的翻滚，让每个麻球受热均匀
步骤6/7 点击查看大图
麻球煎成金黄色就做好了，捞出沥油
最后一步点击查看大图
非常蓬松，好吃的停不下来

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炸麻球时油温不要太高，太高了容易爆浆，新手们可以一直开小火炸麻球，只是需要的时间长一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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