电饭锅版煲仔饭
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在某宝直播抢到好吃的香肠,自己尝试了一下香肠煲仔饭,因为家里不能用明火,所以直接电饭锅上手也是棒棒哒,还有我家的电饭锅是超级基础版一百多块的那种同样也能做出好吃的煲仔饭,可能就是差了点灵魂锅巴✌️
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
腊肠
一根半
、
香菇
5朵
、
菜心
4棵
、
大米
若干
、
老抽
1小勺
、
糖
1勺
、
盐
适量
、
日式酱油
适量
、
鱼露
1小勺
、
蚝油
1小勺
、
料酒
1小勺
、
香油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好食材,,香菇香肠切片,我买的是金华火腿,好吃,甜丝丝。香菇可以换成你喜欢吃的卤豆干,萝卜干什么的,也可以最后加一个鸡蛋
-
步骤2/5
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将青菜焯水捞出,有油将香菇炒熟,加入甜味的日式酱油和少量胡椒粉,没日式酱油的话加入生抽和少量白糖翻炒也可以,炒熟的香菇味道会更浓郁;接下来是重要的酱料:生抽、料酒、鱼露、蚝油、盐都少量,再加入生抽,汤,加入少量水,看你煮饭量大多少,调味料适量调整,不易太多。我是做了两人份,吃两顿
-
步骤3/5
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米饭水比平常少一点,因为后期我们回倒入调好的料汁,不易太多水。米饭煮成图中这样,大概10分钟左右,没有太多水就可以了。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-27
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