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超香的炸酱面的做法

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超香的炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一大块

、

面条适量

、

黄豆酱 4勺

、

六必居甜面酱 2少

、

葱一段

、

姜末半勺

、

蒜末半勺

、

料酒 2勺

、

胡萝卜半根

、

土豆半个

、

洋葱 1/4个

、

圆白菜 1/5个

、

黄瓜 1根

、

水淀粉适量

、

糖半勺

、

胡椒粉适量

、

生抽老抽蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
土豆、洋葱、胡萝卜、圆白菜、葱都是丁。牙口不好的沫也行啊。1，烧热油，稍微多放点2，放葱段爆香3，放猪肉丁（我直接放的肉馅）炒熟，半生不熟也行，看心情。4，放胡椒粉、蒜末、姜末、料酒、糖（糖就是提鲜用的，别死qi白lie的放啊）5，土豆胡萝卜放里面炒到差不多熟了6，放圆白菜，别忘了扒拉扒拉锅，别糊了哈。7，洋葱（这个洋葱不要太熟。出锅的时候半生不熟的才有味道）8，然后放黄豆酱，甜面酱，生抽，蚝油，老抽（我没找到老抽，所以韩式那种黑不溜丢的感觉差一点）9，加入一点水（热水的话可以直接10步骤，冷水等开锅）10，加水淀粉。11，行了。煮面条吧。出来投一下冷水。爱吃热的投一遍就行，不爱吃热的多投几遍放点橄榄油搅拌下再放酱也行。吃吧。我吃了一大碗。我这老母亲的心啊。写个菜谱好啰嗦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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