黄瓜炒巴沙鱼
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步骤1/11
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巴沙鱼放入两汤勺料酒,半汤勺黑胡椒。拌匀腌制十分钟。
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步骤2/11
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蒜、姜切片备用。
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步骤3/11
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黄瓜切丁。
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步骤4/11
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蒜苗切碎。
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步骤5/11
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调料汁,两汤勺耗油,三汤勺生抽、半汤勺糖、半勺鸡精。加入5倍水。搅拌均匀。
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步骤6/11
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起锅放入适量油,油八分热,放个筷子在油中,筷子周围起泡泡,就是油温可以了。腌制好鱼块蘸一层生粉。放入炸至定型变黄捞出。
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步骤7/11
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起锅放入适量油爆香姜蒜。
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步骤8/11
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倒入鱼块翻炒几下。
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步骤9/11
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倒入黄瓜丁和料汁翻炒均匀。
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步骤10/11
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出锅前放入蒜苗碎和几滴香油。
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最后一步
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香喷喷的黄瓜炒巴沙鱼就做好了。
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发布于 2020-03-27
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