孜然肉串的做法

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孜然肉串

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪瘦肉 350克

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

花椒粉 5克

、

胡椒粉 3克

、

孜然粒 20克

、

料酒 20亳升

、

香油 10亳升

、

盐 5克

、

油 50毫升

、

蜂蜜 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1猪瘦肉切成大小2厘米见方的肉块，加入姜蒜末，盐腌15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
2加入花椒粉，胡椒粉，加入孜然粒(或孜然粉也可以)淋入料酒。
步骤3/8 点击查看大图
3加入香油抓匀，腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
4将腌制好的肉块，用竹签串成肉串，刷上一层蜂蜜待用。
步骤5/8 点击查看大图
5烤箱预热5分钟后，放入肉串烤制。
步骤6/8 点击查看大图
6刷上一层油，撒上辣椒粉，上下火200度，烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
7翻面再刷一层油，撒上辣椒粉，继续烤20分钟即可完成~
最后一步点击查看大图
8成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-27

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