家常菜—孜然小土豆
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这是一盘土豆......饭...... 土豆选择带皮煮熟，减少营养的流失，油量用的很少，为了减少盐的用量，多用孜然调味，降低土豆的无味，恩，吃出了街边烧烤的味道......
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆洗干净，倒入淹没土豆一多半的水量，开火煮熟，剥掉皮，准备蒜泥。以下做法图有可能你会蒙圈，因为......全是圆乎乎的土豆....
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步骤2/3
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2 不粘锅中少许油，边煎边用铲子轻轻压扁土豆，这样更入味。如果土豆有点大，剥皮之后切成小块再入锅，否则在锅里用铲子切来切去，只会有越来越多的土豆泥，然后粘满调味品，结果就是大土豆没味儿，土豆泥太咸，切记！
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最后一步
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倒入蒜蓉，生抽、撒孜然、椒盐、胡椒粉，喜欢辣的放些辣椒粉，搅拌均匀，出锅撒白芝麻和香菜或者香葱。
小贴士
看这色泽就有点流口水了吧，谁不爱土豆，全民皆喜欢的好食材。
非常好吃，要说缺点嘛......吃太快有点噎得慌......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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