老上海葱油饼
一款吃了停不下来的美食,酥脆可口
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步骤1/6
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300克面粉加3克盐加15克油加180克温水和面
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步骤2/6
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和成面团盖上保鲜膜醒发1小时
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步骤3/6
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30克面粉,50克葱,1克胡椒粉,1克五香粉搅拌,把40克油烧开淋上,做成油酥
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步骤4/6
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把醒发的面团用擀面杖擀开擀的薄一点,涂上做好的油酥,然后卷起
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步骤5/6
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然后切开,做成一个个小圆饼
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最后一步
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压扁放入油锅里小火煎,煎至两面金黄,就可以了
步骤比较多,倒操作不难,小葱不要用葱白部分,比较硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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